Na(j)prej lokalno! ~ Lokalna akcijska skupina Haloze

Zaključen projekt sodelovanja med LASi

Naziv operacije: Na(j)prej lokalno!

Partnerji:

LAS BOGASTVO PODEŽELJA (vodilni partner)
LAS HALOZE
LAS DOBRO ZA NAS

Terminski plan:

Začetek operacije: 1.3.2021
Zaključek operacije: 30.9.2022

Opis operacije:

V današnjem času ljudje vedno bolj prepoznavamo pomen kvalitetno pridelane hrane za našo oskrbo in s tem bogastvo, ki ga nudijo lokalni pridelovalci. Na območju sodelujočih LAS je teh veliko, jih pa večina širšega lokalnega prebivalstva niti ne pozna. Ponudniki se bodisi ne znajo, ali pa ne vidijo smisla, v njihovi promociji ter mreženju in povezovanju z ostalimi lokalnimi deležniki.

Projekt se tesno vsebinsko navezuje na aktivnosti sodelovanja sosednjih LAS (LAS Dobro za nas, LAS Bogastvo podeželja in LAS Haloze). Eden od glavnih razlogov sodelovanja so naravne povezave med deležniki v lokalnem okolju predvsem z vidika vzpostavljanja smiselnih in ekonomsko upravičenih kratkih dobavnih in prodajnih verig.

Vsi trije LAS-i, ki smo partnerji v tem projektu smo združili vse obstoječe resurse v smislu že predhodno uspešno izvedenih operacij na posameznem območju LAS ter rešitve, ki so se pokazale za uspešne v posameznem LAS-u razširiti še na preostali dve območju LAS-ov vključenih v partnerstvo.

Glavne aktivnosti operacije:

Priprava kataloga lokalnih ponudnikov;
Izdelava QR kod za izbrane lokalne ponudnike;
Izdelava treh kratkih predstavitvenih filmov s področja predelave;
Izdelava slikanice in pobarvanke na temo lokalnih produktov;
Izdelava e-priročnika z recepti za pripravo hrane iz ostankov;
Izvedba delavnic s področja predelave, uporabe socialnih omrežij za promocijo, kuharska delavnica, delavnica konfekcioniranje iz mesa drobnice, izobraževanja na temo embalaže, izobraževanja za vinogradnike, izobraževanje smernic dobre higienske prakse in izobraževanje o dopolnilni dejavnosti;
Vzpostavitev kratke dobavno/prodajne verige za meso iz drobnice;
Razvoj embalaže blagovne znamke za živila;
Prodaja/trženje lokalnih produktov (prodaja preko spleta www.jemdomace.si; specializirana prodaja vin);
Izdelava e-časopisa, kataloga izdelkov živil;
Ureditev prodajnega mesta za lokalne produkte v TIC Haloze;
Nakup vinske vitrine in prodajne vitrine za TIC Slovenska Bistrica;
Nadgradnja spletne tržnice www.jemdomace.si.

Cilji operacije:

Povezovanje izobraževalnih oziroma raziskovalnih institucij s podjetji z namenom razvoja novih produktov.
Krepitev lokalnih blagovnih znamk s ciljem ustvarjanja novih delovnih mest ter spodbujanje samooskrbnih verig na lokalnem in mednarodnem trgu
Spodbujanje povezovanja različnih lokalnih akterjev – deležnikov
Prispevati k zmanjševanju odseljevanja mladih
Spodbuditi povezovanje in mreženje lokalnih ponudnikov z namenom povečanja prodaje lokalnih produktov
Povečati prepoznavnost lokalnih produktov.

Ciljne skupine:

Ponudniki in proizvajalci produktov in izdelkov s potencialom ohranjanja in ustvarjanja novih delovnih mest z vključitvijo v obstoječe sheme kakovosti ter samooskrbnih verig.
Raziskovalne institucije
Vinogradniki
Kupci lokalnih produktov (gospodinjstva)

Finančni okvir operacije: