Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije organizira za udeležence iz kmetijskih gospodarstev (potrebna MID številka) brezplačne demonstracijske delavnice s področja razvoja dopolnilnih dejavnosti, podjetništva in trženja, ki bodo potekala v različnih terminih v trajanju 6 ur na različnih lokacijah:
Delavnica B1: Demonstracija tehnologij za predelavo mesa
Lokacija izvedbe: Družinska kmetija Kramberger – Šteinbauer, Spodnji Perčič 20, 2230 Lenart v Slovenskih goricah
Datum izvedbe: 5.4.2022 s pričetkom ob 9.00 uri , v trajanju 6 ur
Nosilka vsebine: Irena Kos
Vsebina:
- Razvoj ponudbe in kvalitete izdelkov predelave mesa
- Praktični prikaz tehnologije izdelave paštet in mesnih namazov
- Praktični prikaz izdelave klobas v tipu kranjske klobase
- Praktični prikaz izdelave mesnega sira
Delavnica B2: Demonstracija tehnologije izdelave izdelkov na področju žganjekuhe, izdelave sokov in sadnega kisa
Lokacija izvedbe: Šolski center Ptuj, Šolsko posestvo Turnišče, Zagrebška c. 86, 2250 Ptuj
Datum izvedbe: 30.3.2022 s pričetkom ob 9.00 uri, v trajanju 6 ur
Nosilca vsebine: Tatjana Kmetič Škof in Martin Mavsar
Vsebina:
- Praktični prikaz žganjekuhe
- Praktični prikaz izdelave sokov
- Praktični prikaz izdelave sadnega kisa
Delavnica B3: Kako izdelati in kako prepoznati kakovosten izdelek
Lokacija izvedbe: Dvorana KGZ Zavoda Ptuj, Ormoška cesta 28, 2250 Ptuj
Datum izvedbe: 24.3.2022 s pričetkom ob 9.00 uri, v trajanju 6 ur
Nosilci vsebine: Sara Ketiš, Stanislava Pažek, Miran Reberc, Tadeja Vodovnik Plevnik, Jana Vilman
Vsebina:
- Predstavitev izdelave izdelka in pomen kakovostne surovine
- Tehnološki izzivi in rešitve za izdelavo inovativnih in kakovostnih izdelkov
- Osnove pokušanja in ocenjevanja izdelkov
- Zunanja podoba izdelka, embalaža (možnost okoljsko sprejemljive embalaže) in uporabno pakiranje izdelka
Delavnica B4: Izboljšanje tržnega položaja kmetij in ekonomika pridelave
Lokacija izvedbe: KGZS, KGZ Maribor, Vinarska 14, 2000 Maribor
Datum izvedbe: 18.5.2022 s pričetkom ob 9.00 uri, v trajanju 6 ur
Nosilci vsebine: Damjan Jerič, Ines Kolarič, Tomaž Cor
Vsebina:
- Agrarna ekonomika
– prikaz sodobnih analitičnih sistemov za poslovno odločanje na kmetijah
- Priprava kalkulacij cen
- Raziskava konkurence
- Iskanje svoje tržne niše
Delavnica B5: Uporaba informacijsko - komunikacijske tehnologije (IKT) za promocijo dopolnilnih dejavnosti na kmetijah
Lokacija izvedbe: KGZS, KGZ MB, Vinarska 14, 2000 Maribor
Datum izvedbe: 24.5.2022 s pričetkom ob 9.00 uri , v trajanju 6 ur
Nosilci vsebine: Vanesa Žderić, Martina Gomzi, Uroš Bunderla
Vsebina:
- Napotki za informiranje, privabljanje gostov oz strank, oblikovanje spletne Strani
- Uporaba socialnih omrežij (način komuniciranja na socialnih omrežjih, pravila, prakse…
- Vloga kvalitetnih fotografij in predstavitvenih filmčkov pri promociji doživetij in dopolnilnih dejavnosti na kmetiji
Informacije na tel.: 031 649 002 ali e- pošta: sara.ketis@kgz-ptuj.si
Prijavnica in celotno vabilo je dosegljivo tukaj.
Prijavnica je dosegljiva tukaj.
